ملوخية ورق بالدجاج

قيم مرجعية محسوبة للمقادير المكتوبة. قد تتغيّر بحسب المنتج المستخدم والتحضير وما يُصفّى أو يُترك من الزيت والتتبيلة.

يتغيّر حجم الحصة وقيمتها الغذائية فقط؛ المقادير وطريقة التحضير ثابتتان للطبخة الأصلية.

زِن الطعام بعد التحضير دون الوعاء وأدخل الوزن لحساب وزن الحصة والقيم لكل 100 غ. الوزن لا يصحّح فقد المغذّيات أثناء الطبخ.

«غير متاح» تعني أن بيانات أحد المكوّنات غير مكتملة؛ لا تعني صفرًا.

استُخدم معامل مرجعي للحم الدجاج بعد استبعاد العظم والجلد؛ ليس وزنًا فعليًا للدجاج في هذه الطبخة.

التصفية أو العصر أو إزالة أجزاء من المكوّنات تغيّر الوزن والمغذّيات؛ هذه الفروق لم تُقَس.