وراء كل طبق، حكاية تستحق المعرفة.

بشير البيطار El Professor Food

بشير البيطار، المعروف باسم البروفيسور فود، مستشار في قطاع الطعام والضيافة وصانع محتوى مقيم في عمّان. يجمع عمله بين تطوير أفكار المطاعم، فهم تجربة الضيف، وتقديم محتوى يقرّب النكهات وتقنيات الطبخ من الناس.

في المطبخ، يبدأ الاهتمام بالمكوّن وطريقة تحضيره. وفي المطعم، يمتد إلى الهوية والقائمة والخدمة. من هذا الترابط ينطلق البروفيسور فود: معرفة واضحة تساعدك على الطبخ، ورؤية عملية تساعد مشروعك على التطوّر.