EL PROFESSORPanes y empanadas · Vista previa
Sambousek de carne al horno
Empanadillas doradas en media luna con ternera especiada cocida.
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 38 min
- Reposo / remojo / enfriado
- 60 min
Contiene / puede contener: Trigo / gluten
Comprueba las etiquetas y el riesgo de contaminación cruzada; no garantiza ausencia de alérgenos.
Nutrición y peso
Valores de referencia para las cantidades indicadas. Varían según el producto, la preparación y el aceite o la marinada que se desechen.
Solo cambian el tamaño y la nutrición de cada ración; las cantidades y el método siguen siendo los de la receta original.
Pesa la comida preparada sin el recipiente para calcular el peso de la ración y los valores por 100 g. El peso no corrige las pérdidas de nutrientes por cocción.
| Nutriente | Receta completa | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Energíakcal | 2579 | 645 | — |
| Proteínasg | 115,3 | 28,8 | — |
| Carbohidratosg | 329,6 | 82,4 | — |
| Grasasg | 84,8 | 21,2 | — |
| Grasas saturadasg | 20,8 | 5,2 | — |
| Fibrag | 15,6 | 3,9 | — |
| Azúcares totalesg | No disponible | No disponible | — |
| Sodiomg | 4150 | 1037 | — |
Minerales y vitaminas
Las vitaminas y minerales siguientes estiman los ingredientes antes de las pérdidas por cocción.
| Nutriente | Receta completa | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Potasiomg | 1909 | 477 | — |
| Calciomg | 188 | 47 | — |
| Hierromg | 14,6 | 3,6 | — |
| Magnesiomg | 188 | 47 | — |
| Fósforomg | 1157 | 289 | — |
| Zincmg | 20,4 | 5,1 | — |
| Selenioµg | 194,8 | 48,7 | — |
| Vitamina A (RAE)µg | 98,8 | 24,7 | — |
| Vitamina Cmg | 36,3 | 9,1 | — |
| Vitamina Dµg | 0,4 | 0,1 | — |
| Vitamina Emg | No disponible | No disponible | — |
| Vitamina Kµg | No disponible | No disponible | — |
| Folato totalµg | 295,9 | 74 | — |
| Vitamina B12µg | 7,7 | 1,9 | — |
« No disponible » indica datos incompletos de algún ingrediente; no significa cero.
¿Cómo se calculan estos valores?
Se multiplican los valores de referencia de los ingredientes por su peso, se suman y se dividen entre las raciones. Son estimaciones de los ingredientes, no análisis de laboratorio del plato. No se han medido las pérdidas por cocción ni la retención de vitaminas y minerales. El peso inicial puede incluir líquidos de preparación y no equivale al peso final.
Fuentes: USDA FoodData Central y etiquetas de productos de referencia cuando corresponde. Las marcas varían.
Modelo de referencia; utiliza la etiqueta del producto y el peso final medido para ajustar la estimación.
Esta receta pertenece a la colección Basic.
El método completo estará disponible con Basic o Pro AI cuando abran las suscripciones. Prueba hoy las recetas gratuitas.