EL PROFESSORPlatos principales · Vista previa
Pollo con patatas, ajo y limón
Una bandeja generosa de patatas doradas y jugos de pollo al limón.
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 65 min
- Reposo / remojo / enfriado
- 5 min
Contiene / puede contener: —
Comprueba las etiquetas y el riesgo de contaminación cruzada; no garantiza ausencia de alérgenos.
Nutrición y peso
Valores de referencia para las cantidades indicadas. Varían según el producto, la preparación y el aceite o la marinada que se desechen.
Solo cambian el tamaño y la nutrición de cada ración; las cantidades y el método siguen siendo los de la receta original.
Pesa la comida preparada sin el recipiente para calcular el peso de la ración y los valores por 100 g. El peso no corrige las pérdidas de nutrientes por cocción.
| Nutriente | Receta completa | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Energíakcal | 1563 | 391 | — |
| Proteínasg | 112 | 28 | — |
| Carbohidratosg | 157,6 | 39,4 | — |
| Grasasg | 55,3 | 13,8 | — |
| Grasas saturadasg | 9,3 | 2,3 | — |
| Fibrag | 18,8 | 4,7 | — |
| Azúcares totalesg | 9,2 | 2,3 | — |
| Sodiomg | 3889 | 972 | — |
Minerales y vitaminas
Las vitaminas y minerales siguientes estiman los ingredientes antes de las pérdidas por cocción.
| Nutriente | Receta completa | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Potasiomg | 4669 | 1167 | — |
| Calciomg | 225 | 56 | — |
| Hierromg | 11,8 | 2,9 | — |
| Magnesiomg | 313 | 78 | — |
| Fósforomg | 1269 | 317 | — |
| Zincmg | 9,6 | 2,4 | — |
| Selenioµg | 75,9 | 19 | — |
| Vitamina A (RAE)µg | 126,4 | 31,6 | — |
| Vitamina Cmg | 208,9 | 52,2 | — |
| Vitamina Dµg | 0,4 | 0,1 | — |
| Vitamina Emg | 7,7 | 1,9 | — |
| Vitamina Kµg | 52,4 | 13,1 | — |
| Folato totalµg | 169,1 | 42,3 | — |
| Vitamina B12µg | 1,6 | 0,4 | — |
« No disponible » indica datos incompletos de algún ingrediente; no significa cero.
¿Cómo se calculan estos valores?
Se multiplican los valores de referencia de los ingredientes por su peso, se suman y se dividen entre las raciones. Son estimaciones de los ingredientes, no análisis de laboratorio del plato. No se han medido las pérdidas por cocción ni la retención de vitaminas y minerales. El peso inicial puede incluir líquidos de preparación y no equivale al peso final.
Fuentes: USDA FoodData Central y etiquetas de productos de referencia cuando corresponde. Las marcas varían.
Modelo de referencia; utiliza la etiqueta del producto y el peso final medido para ajustar la estimación.
Esta receta pertenece a la colección Basic.
El método completo estará disponible con Basic o Pro AI cuando abran las suscripciones. Prueba hoy las recetas gratuitas.