EL PROFESSOR
Contenus culinaires et expériences au restaurant
Récits, avis et expériences qui éclairent les plats, le service et le cadre pour le public.
EL PROFESSOR FOOD
Bachir Bitar El Professor Food
Bachir Bitar, connu sous le nom d’El Professor Food, est consultant en restauration et en hospitalité, et créateur de contenu installé à Amman. Son travail associe développement de concepts, expérience client et contenus qui rendent les saveurs et les techniques culinaires plus accessibles.
En cuisine, l’attention commence par l’ingrédient et sa préparation. Au restaurant, elle s’étend à l’identité, à la carte et au service. El Professor Food réunit ces dimensions à travers des explications claires et une réflexion pratique au service des projets de restauration.
De l’expérience culinaire au savoir pratique
Ce site réunit deux facettes du travail d’El Professor Food : des contenus consacrés à la cuisine et à sa culture, et un conseil qui envisage le restaurant comme une expérience complète. Retrouvez des recettes détaillées, des notes sur les ingrédients et les techniques, et un espace pour échanger sur votre prochain projet.
